Các nhà máy Russet Burbank có kích thước trung bình với thân cây có độ dày vừa phải nổi bật. Lá của giống này có kích thước trung bình với các lá lớn và lá chính. Những bông hoa của cây có kích thước trung bình với nụ màu xanh đậm dễ dàng thả. Giống có củ lớn, dài, hình trụ hoặc hơi phẳng. Có rất nhiều mắt trên khoai tây phân bố đều và mầm có màu nâu tím.[6]